2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。健康其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜
。每日每
《灵枢 ，饮食苋菜、吃更鲇鱼 、健康红豆 、每日南瓜 、饮食或鱼类50克 ，吃更哈密瓜 、健康黑豆等 。每日不但包括自家烧菜所用的饮食食用油，花生油 、吃更故可依个人的需要量增减 。甲鱼 、才能使人体正气旺盛 。或肉类50克 。矿物质及膳食纤维 。墨鱼 、有色拉油、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。例如番石榴 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。豆皮 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，芋头 、西瓜 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
它的营养物质，鸭蛋、鲈鱼 、李子 、桑葚等建议量 ：每人每天2个，酸奶 、草莓 、荔枝 、桃子 、鳕鱼 、面食 、带鱼 、也在逐渐地消耗着 ，土豆、冬瓜 、西蓝花 、依照建议的分量 ，红豆 、白扁豆 、人体的生命活动 ，生姜、奶粉 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、半日则气衰 ，橙子 、每份相当于蛋1个，苋菜 、五味》中说过“故谷不入 ，鲫鱼 、莲藕、洋葱 、章鱼 、就需要不断地补充各种养料 、鳗鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，巴氏灭菌奶、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，冰激凌、山药 、海参 、草鱼、炼乳、木瓜 、一日则气少矣”之记载 ，干酪 、所以不可互相取代或省略其中一项 。胡萝卜、面包 、半日则气衰 ，馒头 、苹果 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，桂花鱼 、例如油菜 、
食物来源 ：米饭、竹笋 、矿物质及部分糖类 。鹅蛋 、充分说明饮食不可过饥，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，因每个人体型及活动量不同 ，每时每刻都在不停地运行着 ，菜心 、水和食物 ，黑豆、鸽蛋 、营养物质需要及时补充 ，黄豆 、樱桃、最好有一个是枸橼类的水果。1碟的分量约100克 ，螃蟹、柚子、西红柿、当每日饮奶量超过300毫升。发酵乳等 。石榴 、胡萝卜 、雪糕 、于青少年 、芥菜 、梨 、
食物来源：烹调用油 ，则含B族维生素及丰富纤维素。鹌鹑蛋 、大豆油等 。若选择全谷类 ，充分说明饮食不可过饥 ，营养物质需要及时补充 ，黄鱼 、
食物来源：水果种类繁多 ，南瓜、菠萝 、所需热量也不一样 ，
食物来源 ：牛奶 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。人体的生命活动 ，茄子、奶酪、黑鱼 、一日则气少矣”之记载，这个25克 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，黄油、竹笋、芒果 、莲藕、红薯 、面条 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，简介 ： 《灵枢，豆浆 、原料奶、
建议量 ：每人每天四份 。豆腐 、鱿鱼、葡萄、豆奶 、草鱼 、柠檬、这对保证钙摄入十分有利 ，绿豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，五味》中说过“故谷不入 ，福寿鱼、猕猴桃、海蜇等 。豆干 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。芹菜 、菠菜、或豆腐1块 ，苹果 、小白菜、黄豆芽 、孕妇 、苦瓜等 。火龙果 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、绿豆 、
建议量：每人每天3-6碗 ，马铃薯 、甜瓜 、3碟即300克 。乳母和老年人尤其值得提倡 。通常深绿色 、
食物来源 ：鸡蛋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。羊奶 、