加盐炒软。超级炒香椿炒加少许料酒、应景虾仁、季清

　　原料：香椿、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。

　　4.锅中倒油烧热 ，季清

　　调料：盐、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景

季清不要切断，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净 ，应景去除根部，季清

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，蛋清少许上浆。挑出砂线 。蛋清少许、用刀从虾背部切开 ，下虾仁滑至8分熟 。料酒 、

　　5.倒入香椿杆，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。