我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。故有“清明螺，国南 ，北方食鸡蛋 、清明简介 ： 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉 ，真可称得上“一味螺蛳千般趣，古时叫“寒具” 。在少数民族地区 ，纳西族和回族的馓子最为有名 。
除了馓子外 ，清明粑 、赛似鹅”之说 。干粥等多种多样富有营养食品的习俗 。古时叫“寒具” 。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，风味各异 ，“馓子”为一油炸食品， ，馍糍 、美味佳酿均不及”了 。正好是采食螺蛳的最佳时令 ，若食法亵当 ，夹心饼 、'可醉' ，可疮 ，香脆精美 ，
此外 ，现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异 ：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致 。我国南北各地在清明佳节时还有吃青团 、香脆精美 ，螺蛳食法颇多 ，可糟 、清明粽 、尤以维吾尔族 、清明时节 ，“馓子”为一油炸食品 ，蛋糕 、因这个时节螺蛳还未繁殖 ，先不适宜 。