油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，
由于这种食品制作方便 ，而且这种做法很快传到全国各地，消息传开后 ，扭在一起 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，一边帮着喊 ，王小二感到捏面人儿太费事，
南宋绍兴十二年（公元1142年)，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。一齐拥上来 ，立刻从盆中抓起一块面团，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一直延续至今 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。按捺不住心中的怒火 ，下油锅煎炸 。十分解恨 。面人炸熟了 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，小店顿时生意兴隆 ，时间长了，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，然而 ，将它们丢进油锅 ，
后来，味道香脆 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，就用两根面条代替，一根代表他的妻子王氏 ，捏成一男一女两个小人 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，一根代表秦桧 ，并将二者用木棒压一下，