

夹菜时,因为外宾一般没有这个习惯
。吃饭对他不要反复劝菜,夹菜不要刚夹一样菜放于盘中,吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。也不要为其夹菜
,吃饭紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,通常须等主人或长者动手后再去取食
。若同桌有外宾
,谨防筷子打架。
一道菜上桌后,切不可将其放回菜盘内。然后再用自己的筷子慢慢食用 。
