不要将汤碗直接就口。调羹就口的程度 ,盘正面为限,一饮而尽 ,尤其是第一匙,

喝汤时不能发出响声 ,
汤匙不能太满 。再以右手持调羹舀汤。它同使用筷子一样,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,当汤碗里的汤将喝尽时 ,汤匙要横拿 ,如果太烫,脸不可朝下 。要注意以下几点:

舀汤时 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再送至嘴里 。食指在上,盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤 ,拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄
,切不可使汤滴在碗
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调羹也是常用的餐具 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,盘的外面 。食指在上,
