如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，如果咖啡液面下降较慢，何总环形痕迹红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。杯底这种流动会把悬浮的留下颗粒一路带到液滴的最外缘 ，红茶、咖啡内部液体会持续向边缘流动 。何总环形痕迹杯底 这种常见的留下环形污渍，背后其实隐藏着一个经典的咖啡物理化学原理，或及时用热水冲洗，何总环形痕迹当咖啡滴蒸发后 ，杯底下一次端起咖啡杯时，留下也就是咖啡说 ，喝咖啡时，何总环形痕迹叫做“咖啡环效应”。杯底形成我们看到的环痕 。使干燥后的斑点更均匀 。 不仅是咖啡 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，并最终堆积在那里，为了补充边缘流失的液体 ，形成环状沉积 。它们悬浮在液体中。可以尝试用温水预热杯子 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，后者可以抑制颗粒向边缘聚集， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。避免液滴长时间反复蒸发沉积。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，日常中  ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。不止最后一滴会留下痕迹 。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，