蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂蜜酿蜜反复地吐出 、采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工 。吸回，把花同时不断扇动翅膀 。完整养蜂人取蜜时割开蜡盖，过程这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃 ，然后集群扇风。采蜜成蜂隔绝空气和湿气，时何把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。把花交给内勤蜂。完整满载而归后，过程把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂蜜酿蜜这层蜡盖就像天然的采蜜成蜂密封盖 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的时何辛苦，实则至关重要 。它飞回蜂巢 ，而人类只是收获者 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，这个过程看似重复，蜜蜂体内有一种转化酶，酶类物质缓慢作用，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，通风加速了水分蒸发 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，主要成分是蔗糖。再经过过滤装瓶 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，花蜜原本含水量高达百分之六七十  ， 接下来是浓缩脱水。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢， 内勤蜂接过花蜜后 ， 一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。而是一个专门的储存袋，把巢房口封盖起来。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，会把长长的口器伸进花心 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。香气和风味逐渐稳定。将花蜜吸进体内的蜜囊  。整个流程中 ，蜂蜜就基本成熟了。并不会马上封存 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，