在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，
此外，他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，太后辞官后在家闲居 。晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林又善书法 、慈禧厨黄耳闻目睹
，太后故有“御厨”之称 。晋林简介： 黄晋林出生于1873年
，此店每日包席最多只承办四桌
，因其家中历来注重饮食
，被留
黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政。授四品衔 ，讲究烹饪，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，恭听其言。他经营的姑姑筵餐馆 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪，四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林虽非专职御厨 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人” 。吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见。亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试，“烧牛头方” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉” 、周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，但未刊印 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，