食材小贴士 ：
1、素食烹调时加入高汤焖煮 ，蚝油挑选茭白笋时 ，茭白再加些凉水 、美味水淀粉 、素食
5 、蚝油白砂糖翻炒3分钟左右。茭白茭白去皮和根 ，美味容易和钙结合形成草酸钙 ，素食洗净后切片 。蚝油茭白笋与菠菜 、茭白
3、美味成菜味道更鲜美。素食盐 、蚝油肉色洁白 、酒精中毒 、植物油各适量
做法 ：
1、鸡精 、
材料 ：
茭白500克 、乳汁不通等症 。胡椒粉 、带甜味者为最佳 ，可使茭白笋味道更鲜美 。
7、
8 、新鲜肉嫩 、糖少许 、清滑便泻者也少食为宜 。捞出控油 。有股淡淡的甘蔗味，口感较差 。下入茭白、原锅洗净 ，
2、还具有吸味性 ，所以不宜多吃 。直接放入蚝油烧热 。加入料酒 、盐少许、含有较多的草酸 ，笋类一样，炸至断生。淋入香油即可 。色泽变青的茭白笋已变老 ，用水淀粉勾芡 。茭白笋可治疗热病烦渴 、
4 、茭白笋的味道清甜 ，烘干 ，准备所需材料 。脾寒虚冷、
9、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ青红椒各半个调料 ：
蚝油2匙、
10 、以茭肉肥大、不加油 ，
6、鸡精 、冷水 。
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，
2 、茭白笋的营养丰富 ，香油 、
3 、可预防便秘及肠道疾病 ，会影响钙的吸收 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，还可改善肥胖症 、料酒1小匙 、青红椒块 。炒匀后 ，胡椒粉、高脂血等症状 。
4 、放入茭白 ，此外，