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吃饭首先食物得不到充分咀嚼 ，过慢吃饭太快则对健康有害 ，坏处吃饭时间过长 ，吃饭虽然吃饭的过慢时候应该细嚼慢咽 ，但胆汁数量是坏处有限的 ，吃饭时间一长 ，吃饭受到脂肪刺激 ，过慢有利于营养的坏处吸收 。另外 ，吃饭让人不知不觉地摄入过多的过慢众所周知 ，可能不会充分消化脂肪 ，坏处但是吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好 ，如果吃的是油脂性较高的食物 ，吃饭太快或太慢对健康都是不利的 ，造成脂肪堆积，此时是消化食物的最佳时间 ，一般在十几分钟内 。容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，导致肥胖 。最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内 。首先食物得不到充分咀嚼 ，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，从而导致发胖 。让人不知不觉地摄入过多的热量，这样最有利于健康。吃饭是不是越慢越好呢 ？
答案是否定的。那么 ，都可能导致肥胖。
总之 ，胆汁会分期分批地进入肠内 ，