5 、平民
7 、食材
6、逆袭
做法 ：
1 、猪横
脷炖清洗材料 ：淀粉 、淮山桔皮1小块、平民淮山300克 、食材生姜1块 、逆袭把猪横脷下到锅里煸炒 。猪横准备好食材 。脷炖油适量 、淮山
2 、平民下姜葱爆香，食材葱头1小段 ，逆袭红枣3个 。继续翻炒 。再煮1个小时 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
原料 ：猪横脷1条、用刀把猪横脷切成合适大小 ，放桔皮一起煮1个小时 ，直到汤水变清 。米酒10克 、
8 、倒入一大碗开水 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，浸泡出血水 ，冰糖2颗 。然后用淀粉揉搓 ，放入淮山块和红枣 ，盐适量 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。大火煮开后 ，
4 、锅烧热，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放到料理碗中 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水。
3 、
调料 ：盐2克 、淋入米酒，加入少量食盐和清水 ，倒入适量油 ，反复清洗 。煸炒至两面焦黄，