原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包糖少许 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸改成中火，豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋蒜切片，荷包盛出切大块；
2、淋入少许醋 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，翻炒均匀即可出锅 。煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、使蛋黄平铺在蛋清上，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜苗切段 ，待彻底凝固时 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄，再放入豆豉 ，