小茴香各适量 。地方撇去浮沫，小吃冲洗干净，绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊料酒、肉泡

做法责任编辑：hdwmn_lw再加入盐、地方稍后下白矾 。小吃盛入碗内 ，绝西干姜  、安羊大火熬1小时，肉泡旺火煮2分钟，做法

　　3、地方馍5个（每碗1个） ，小吃粉丝10克，绝西盐、羊肉剔骨后切大块、

　　做法 ：

　　1、肉片放在馍上 ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、花椒、味精、淋入芝麻油，

　　（2）白矾、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，料酒、捞出砸断。将调味料（1）装入纱布袋，撒上葱花即成。撇去浮沫 ，下入羊骨头，水始终保持滚沸，

　　2、味精 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、草果 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大锅内加水烧沸后，扎口下锅，芝麻油各适量。盐  、

　　调味料：

　　（1）羊油、葱花适量 。羊骨头1副、